生啤和熟啤的營養成分略有不同，但是二者并沒有明顯的優劣之分。

一般來說，生啤酒中含有較多的維生素B族，特別是B12、葉酸和生物素等，而這些維生素在熟啤中含量較低。此外，生啤酒中還含有豐富的抗氧化劑和多種礦物質，如鐵、鈣、鎂、鉀等。

另一方面，熟啤酒中的蛋白質含量更高，因為發酵過程中酵母菌產生了大量的蛋白質。此外，熟啤酒中含有更多的糖類和碳水化合物。

總的來說，生啤和熟啤對于人體都有一定的營養價值，但是啤酒本身也是含有酒精的飲料，如果喝太多會對身體健康造成影響，所以應該適量飲用。